元祖もつ鍋　博多屋

醤油味　　もつ鍋

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創業20年を超える博多屋のもつ鍋は、秘伝の醤油ベースのダシとこだわりぬいた新鮮な国産もつ肉のみを使用。
妥協を許さない職人の気持ちは、創業以来ずっと変わらずに今も続いています。

にわか焼き

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鍋の前にまずは「にわか焼き」。
もつ肉を秘伝の方法で味付けした、他では食べることの出来ない博多屋のオリジナルメニュー。
鉄板の上で絡むネギともつ肉にレモンを軽く絞ってさっぱりと。
ビールとご飯が進む進む。